A população de Ipojuca segundo o censo do IBGE no ano 2000 foi de 59.281 distribuída em 3 distritos: Ipojuca-sede (22.200 hab que inclui Suape) , N. Sa. do Ó (que inclui Porto de Galinhas e possue 21.391 hab) e Camela (15.690 hab que inclui Serrambi).

Em 1997 a contagem populacional do IBGE registrou 48.479 habitantes em Ipojuca. A contagem populacional realizada em 2007 com a mesma metodologia obteve 66.384 habitantes, o que resulta na aceleração da taxa de crescimento da população que atingiu 2,9% a/a, perceptível no gráfico de evolução da população de Ipojuca.
Este crescimento populacional de quase 3% ao ano (nos últimos 10 anos) é resultado do crescente interesse turístico que o destino despertou no mundo e no Brasil e também do acentuado ritmo de crescimento do Complexo Industrial e Portuário de Suape que se situa no limite norte do município, a cerca de 35 km do Recife.
Para ter uma dimensão do crescimento de Ipojuca apresentamos a seguir dados do PIB do município comparado a outros municipios.
PIB de Ipojuca comparado a outros municípios de Pernambuco
Valor do PIB a preços correntes (R$1.000.000)
| Municípios | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
| Ipojuca | 1.098 | 1.429 | 1.856 | 2.000 | 2.398 | 2.958 | 3.505 |
| Recife | 8.704 | 9.423 | 10.040 | 12.634 | 13.421 | 14.776 | 16.664 |
| Jaboatão | 2.310 | 2.394 | 2.505 | 2.842 | 3.079 | 3.505 | 4.067 |
| Cabo St.Agostinho | 1.359 | 1.730 | 2.105 | 1.788 | 2.423 | 2.692 | 2.852 |
| Olinda | 844 | 1.020 | 1.027 | 1.281 | 1.382 | 1.601 | 1.938 |
Participação no PIB de Pernambuco
| Municípios | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
| Ipojuca | 4,2% | 4,9% | 5,9% | 5,7% | 6,1% | 6,7% | 7,0% |
| Recife | 33,4% | 32,4% | 31,6% | 35,8% | 34,1% | 33,6% | 33,4% |
| Jaboatão | 8,9% | 8,2% | 7,9% | 8,1% | 7,8% | 8,0% | 8,1% |
| Cabo de Santo Agostinho | 5,2% | 5,9% | 6,6% | 5,1% | 6,2% | 6,1% | 5,7% |
| Olinda | 3,2% | 3,5% | 3,2% | 3,6% | 3,5% | 3,6% | 3,9% |
PIB Ipojuca (R$1.000.000)
| Setor | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | Taxa de Crescimento (%a/a) |
| Agricultura | 22 | 38 | 41 | 39 | 20,6% |
| Industria | 252 | 386 | 512 | 666 | 38,3% |
| Comercio e Serviços | 1.726 | 1.974 | 2.405 | 2.801 | 17,5% |
| Total | 2.000 | 2.398 | 2.959 | 3.505 | 20,6% |
Está previsto a instalação e início de operação, em Suape, de diversos empreendimentos de grande porte econômico. Entre eles a instalação em andamento de uma refinaria de petróleo até 2010, de um estaleiro do Consórcio Atlântico Sul, de um fábrica de embalagens PET, entre outros mega-projetos que consolidam o maior pólo industrial-portuário do Norte e Nordeste do Brasil.
Dados sócio-economicos adicionais
População por situação de domicílio– 2000
| Distritos | Total | Urbana | (%) | Rural | (%) |
| Camela | 15.690 | 11.055 | 70,5 | 4.635 | 29,5 |
| Ipojuca | 22.200 | 10.113 | 45,6 | 12.087 | 54,4 |
| N Sa. do Ó | 21.391 | 19.142 | 89,5 | 2.249 | 10,5 |
| Total | 59.281 | 40.310 | 68,0 | 18.971 | 32,0 |
Fonte: IBGE, Censo Demográfico 2000 – Resultados do Universo.
Distribuição da população por sexo – IBGE 2000
| Distritos | Total | Homens | (%) | Mulheres | (%) |
| Camela | 15.690 | 7.799 | 49,7 | 7.891 | 50,3 |
| Ipojuca | 22.200 | 11.031 | 49,7 | 11.169 | 50,3 |
| N Sa. do Ó | 21.391 | 10.532 | 49,2 | 10.859 | 50,8 |
| Total | 59.281 | 29.362 | 49,5 | 29.919 | 50,5 |
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| Eleitores 2006 (Fonte: TRE) | |
| Total | 48.334 |
| Masculinos | 24.175 |
| Mulheres | 24.119 |
| Não informado | 40 |
| Domicílios 2007 (Fonte: IBGE) | |
| Total | 22.786 |
| Particulares total | 22.651 |
| Particulares ocupados¹ | 17.719 |
| Particulares não-ocupados | 4.932 |
| Coletivos | 135 |
| Indicadores demográficos – 2000 | Valor |
| Taxa de urbanização (%) | 68,0 |
| Densidade demográfica (hab/km2) | 112,4 |
| Taxa anual de crescimento demográfico (1991/2000) | 3,0 |
| Taxa de fecundidade (filhos por mulher) | 2,3 |
| Esperança de vida ao nascer | 68,7 |
| Média de moradores por domicílio | 4,4 |
Fonte: IBGE, Censo Demográfico 2000.
Número e percentual de domicílios particulares permanentes – 2000
| Distritos | Total | Urbana | (%) | Rural | (%) |
| Camela | 3.442 | 2.561 | 74,40 | 881 | 25,60 |
| Ipojuca | 5.071 | 2.440 | 48,12 | 2.631 | 51,88 |
| N. Sa. do Ó | 4.901 | 4.449 | 90,78 | 452 | 9,22 |
| Total | 13.414 | 9.450 | 70,45 | 3.964 | 29,55 |
F Fonte: IBGE, Censo Demográfico 2000 – Resultados do Universo